中国紫砂协会是什么?

章宇晗章宇晗最佳答案最佳答案

这个协会的性质相当于茶人的“行业协会”,成员全部是会员制,入会是需要资质审核的,不像那些什么茶博会、茶艺大赛之类的随便可以报名。 想要了解这个协会的背景和现状,就要从这个协会成立的时候说起。

1995年,中宣部会同国内有关专家学者研究制订了《“弘扬茶文化,开展茶谊活动方案》,并在全国范围内开始实施。在这个大背景下,中国民间茶文化学术团体应运而生。

当时的这些组织有一个共性,就是大部分都有政府背景或者有关部门参股(比如北京的茶艺界就有政府办的茶叶进出口公司和某电视台参与),所以能够拿到很多其他组织无法拿到的资源,对促进茶文化交流起到了非常重要的作用。

后来到了2001年,国家质检总局发布了《地理标志产品保护规定》,明确了只有经过法定程序,才能对原产地标记进行申报和保护。于是,一些有政府背景的组织就转向申请地理标志产品的保护,比如乌龙茶的安溪铁观音、大红袍,普洱茶的古树茶等等,而紫砂则是其中最为特别的存在。

因为紫砂器是一种陶器,属于手工制品,产量非常低,很难作为农产品来申请保护。而且制作原料为含有铁质的砂粒,除了江苏宜兴当地所产的砂料之外,外地的砂土是很难做出好的紫砂壶来的。江苏省宜兴市于2006年8月8日,成功申请了原产于该地区紫砂器的地理标志产品保护。

随着紫砂市场升温,各种乱象丛生,2013年开始国家相关部门对紫砂行业进行了为期三年的专项治理,打击造假售假行为,规范市场秩序。在此期间,网络上出现了很多揭露业内黑幕的文章,引起广大茶人的热议。 就在大家以为这一波乱像会就此打住的时候,去年中茶协发布了一份关于红茶的商品鉴定指南,引起了行业内的一波小小的风波。

在指南中,中茶协将工夫红茶按品质分为特级、一级……四级共5个级别,并给出了对应的参考标准。但这个评定标准一出,却引来了行业内外的大量质疑声音,因为这里面涉及的很多指标,都是可以通过后期加工完成的。

比如说水分含量,根据标准,特级红茶含水量应该≤7%,但是一般来说,茶叶在烘干过程中,最后一道工序是要控制温度达到60℃以上才开始定型的,这个过程会损失大约3%的水分;再比如说内质,优质红茶应该有丰富的内涵物质,但是这其中的“优质”是怎么判断的?是不是加了钱就行?

作为一个行业性的组织,中茶协本应有更广阔的视野,起到引导行业健康发展的作用,而不是仅仅停留在讨论阶段,让一个个值得探讨的问题都变成无解之题。

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