何许人的作品哪里收？
何许人先生的作品现主要收藏于成都川菜博物馆、中国菜文化博物馆、四川大学博物馆、四川师范大学博物馆、日本川菜文化博物馆；台北故宫博物院、国立历史博物馆、国立国父纪念馆、国立台湾艺术教育馆、国立台湾美术馆、国立台湾文学馆、国立海洋科技博物馆、香港海事博物馆、法国国家图书馆、国立中央图书馆、日本东方美术馆、日本国立公文书馆、日本国立国会图书馆、日本国立科学技术博物馆等等。
作品被法国国家图书馆永久收藏，成为全球华人第一人。
2009年5月17日于巴黎法国国家图书馆与馆长克劳德先生合影。