中国有哪些知名茶叶?
说到中国的名茶,那就太多了! 绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,黄茶六大茶类,每个地方都有一个或者几个代表,比如云南的普洱茶、福建的铁观音和武夷岩茶、江苏的碧螺春、浙江的新昌龙井等等。而每个季节也有属于自己的“明星”茶,比如春季的明前绿茶和春雨茶,夏季的乌龙冰饮以及立秋后的老熟普。
当然还有传统意义上的“十大名茶”——西湖龙井(绿茶)、黄山毛峰(绿茶)、洞庭碧螺春(绿茶)、庐山云雾(绿茶)、六安瓜片(绿茶)、普洱熟茶…… 不过现在要说起知名度,恐怕这些“老牌”名茶都要让位给新崛起的“网红茶”——肉桂(乌龙茶)、奇兰(乌龙茶)、金骏眉(红茶)、正山小种(红茶)…… 为什么这些茶会火起来呢? 一是品质过硬。这些茶都具有浓郁的茶香,持久的回味,丰富的内涵物质。
二是有文化的加持。比如正山小种被称为“红茶之父”;武夷岩茶的“茶道”传遍大江南北;安溪铁观音在历史上被作为礼茶进贡…… 于是文化有了,历史有了,再配上现代营销理念,这些茶很快就走红了! 但是,这些茶之所以能红得发紫,还有一个不可忽略的因素——品牌力的提升。比如铁观音有安溪县政府的扶持,打造“安溪铁观音”公共品牌;普洱熟茶有昆明普洱茶博物馆的背书,还有央视《百家讲坛》的力荐…… 总之,这些茶能够成名,除了本身的品质和特有的韵味之外,还和产地、政府、企业之间的共同努力分不开。