铁壶中国日本哪个好？
这个问题很有趣，因为问的是“铁壶”（注1），但大多数的回答却都避开了铁壶，而是谈起了日本茶道、中国人喝茶习惯等问题……这显然已经超出了“铁壶”的范畴，而进入了文化圈。所以，要比较“铁壶”，其实要先弄清楚两个问题：
1. 什么是铁壶；
2. 为什么要比较中日两国的铁壶。 明确了这两个问题，答案也就很明显了—— 从工艺上来看，现在的铁壶大致分为两种，一种是利用冲压技术一次性成型的水壶，另一种是利用陶艺手法制作的茶罐。前者在工艺上与不锈钢壶、铝制水壶并没有本质的区别，都是通过冲压成型的金属制品。后者则更像紫砂壶，是通过练泥、陈腐、炼制、研磨、配泥、捏塑、晾干、烧制而成。
需要说明的是，无论是采用哪种制作工艺，现在市面上的铁壶，基本上都已经不是纯粹意义上的“铁壶”了。因为在制作过程中，都会添加其他的金属元素，以达到增强强度和耐腐蚀性等目的。所以，现在的铁壶实际上已经是合金制品了。 之所以要比较中日两国的铁壶，原因也是明摆着的，因为茶文化的传播和发展有“日式”和“中式”之分。且不说1368年前后的朱元璋废团兴散，以水代浆，直接导致了散茶(毛尖)的出现，以及后来绿茶、乌龙茶的崛起。单说日本的铁壶和中国铁壶之间的渊源，就够写一本厚厚的书了。
简单地讲，在日本江户时期，茶叶是从中国传入的日本贵族阶级的奢侈品，具有浓厚的中国文化色彩。所以，日本人在饮用茶叶的时候，使用的茶具也完全是中华风，比如：茶桌、茶椅、茶炉、茶入等等，无一不体现着浓浓的中国气息。
但是到了明治维新时期，日本人发现了铁矿资源，于是，依托本国民间发达的手工业体系，建立了冶金业和铸币业，而冶金业的副产品——生铁，又为日本陶瓷业的兴起奠定了重要的基础。也就是在这一时期，日本开始了对铁壶的改良，最终形成了自己独特的风格：短流、直腹、平底、无足。
到二战时期，日本铁壶的制作工艺已臻完善，并在一定程度上向国外输出（包括向中国出口），从而扩大了日本铁壶在中国的影响力。这一点和今天是有一定的差别的，因为目前中国的铁壶绝大多数还是承袭自晚清或民初的风格：长流、细腹、环底、高足。至于日本人发明的短流、直腹、平底、无足的壶形，如今已经在国际舞台上占据了主导地位。