津酒有收藏价值吗?

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1、先放一张2006年5月做的关于津酒的调研报告,当时在天津市酒类专卖局调研时拍摄的。 当时调查的40个品牌中,有39个是本地品牌,只有1个外来的,就是剑南春。可见当时的“津酒”之盛况。 这些品牌大多数已经没有了,现在街上能买到的本地白酒大部分都是燕京、天龙、芦台春等,其他品牌要么消失殆尽,要么改制了。

2、再来说说题主提到的“津酒”的价值。我做了十多年酒类流通,没做过进口酒,所以对国外那些名酒了解不多,只是经常看见有人把拉菲、拉图这样的放在店里最醒目的位置,所以从消费者的角度来看,这种酒肯定是有收藏价值的; 但是对于国酒来讲,没有所谓的“价值”一说,只有“价格”和“性价比”之分——你花多少钱,买到手的东西是不是物有所值甚至超出预期,这就是消费者考虑的问题了。

从调研的数据来看,当年的“津酒”产量很大(最高峰时一天可以生产80吨),价格却很便宜(2元左右/斤),这显然是因为当时的技术条件和原料结构导致的——因为麸皮中的淀粉含量很高且价格低廉,所以用麸皮酿出的白酒口感好而且价钱低;同时因为市场销量大,厂家需要付出更多的成本来保证供应,因此导致价格更低。

从目前的白酒行情来看,这种价格亲民的酒水早已没有了,就连麸皮酿造的酒也很少见了。而且随着技术的改进,很多酒厂都已经不使用麸皮作为原料了。这种价格低廉,采用传统工艺酿造的纯粮酒越来越少,从这点上来说,“津酒”已经有了一定的收藏价值! 再后来,为了迎合高端消费人群,津酒曾经推出过“孔府家酒”、“状元红”等,但是市场反应平淡,后来推出了“华醇”系列,也未见起色。如今,津酒旗下的产品线已经很少了,除了像样的“津陈”、“津悦”,剩下的大多是贴牌酒或是低价位次级酒。

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