清代红筷子用什么材料?

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根据史料,筷子在宋朝就分为木、玉、竹、金四大类,而且使用十分讲究。用木箸最多,玉箸次之。但根据出土文物来看,唐朝使用的筷子多为骨制,而且有金镶玉的精致筷头。

到了明清,除了木质筷、竹制筷外,金银筷开始流行起来。明清金筷子多为金龙凤图案,有圆形或六方形金箸。箸头则多用金镶玉或金镶红、蓝宝石。而清代皇室使用玉筷,更是等级的象征。

根据《清稗类钞•饮食类》记载,清代皇室的餐具十分讲究,尤其是慈禧太后。她每顿饭使用的餐具,根据菜肴的不同,至少更换五批。她平时吃饭使用银器,喝粥时使金器,喝奶子或用茶则用白玉。而且慈禧每顿饭前菜和汤的套数也各不相同,餐前每样都要有4个菜碟、4个小碟、4个大碗或汤碗。

吃饭时使用红木制的餐桌,碗碟都镶金嵌玉,奢华无比。餐具上除了各色鲜花,还有鸟兽人物。慈禧进餐时,旁边还有专门供膳的“膳房”,使用的器具都是金银玉器。每顿饭使用筷子就有60双,而且这些筷子都不是普通的木筷,多为银筷、玉筷或金筷,而且有的上边还镶嵌着翡翠。

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