北宋生产什么瓷器？
北宋是一个手工业兴盛的朝代，其瓷器生产是整个制瓷史上最重要的时代，在北宋时期出现了所谓的“定、汝、官、哥、钧”五大名窑。事实上，“汝窑”专指宋徽宗时的“汝官窑”，因此将天下诸窑与“汝窑”并列是不合适的。
定窑
定窑是宋代北方著名青白瓷窑场，窑址在河北曲阳涧滋村和东西燕村。
定窑的始烧于唐而终于元，北宋是定窑的鼎盛时期。其制瓷工艺精湛，达到了极高的水平。北宋定窑以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。装饰有人物、动物、花卉和富于民间生活气息的装饰纹样。定窑因其产品的精良而被北宋皇室选为宫廷用瓷。
在瓷枕的烧制上，定窑也很有成就。其定窑瓷枕造型优美，装饰华丽，有桃式、海棠式、虎枕、孩儿枕及长方形、圆形枕等。纹饰多以剔、划花装饰婴戏、龙凤、花卉及人物山水等图案，艺术风格典雅华贵。
汝窑
汝窑是宋代五大名窑之一，为宋徽宗时官窑。窑址在今河南宝丰清凉寺。汝窑专烧宫廷用瓷的时间为北宋徽宗在位的二十年中。
其产品工艺精湛，要求非常严格，故而传世品极少，现在存世品大约为八十件左右。由于传世品极少，因此非常珍贵。
汝窑以烧制青瓷器为主，其造型以盘、洗、碟、瓶、奁等器物为主。汝窑的釉色主要有粉青、豆青、卵青、天青等。釉层非常厚，釉面有非常细碎的冰裂纹，这是因为胎、釉膨胀系数不同而造成的。汝瓷器物的胎质细洁，呈浅灰或灰褐色，故而有“香灰色胎”的美称。