什么茶具有收藏价值?

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我们从历史上最有代表性的普洱茶来分析看它的“价值”。 1940年,云南茶叶贸易公司派专人到中缅边境的原始森林里采挖野生大叶种的茶树带回印度阿萨姆邦瑞辛娜(Rhizina)种植,然后制作成红茶出口至英国,这就是大名鼎鼎的“大吉岭(Darjeeling)”红茶。 二战结束后,1947年开始采摘的第一季普洱茶青被制成晒青毛茶以C.I.F.(成本加运费)的价格出口到美国。1950年至60年代初期,中国实行计划经济体制,出口的普洱茶按国计民生需要定价,不计算生产成本和运输成本等间接费用,因此没有利润甚至略有亏损。但出口量很大,1950年到1962年间共约3000吨左右。这些普洱老熟茶在美国的商店里以“中国绿茶”的名义出售,包装袋上的标签有写着“This is Chinese Green Tea”字样。 后来到了60年代中期,随着中印关系转暖,印度红茶开始大量涌进中国市场,并占据了很大的市场份额。于是我国开始寻求新的茶叶出路,把目光投向了已经沉寂了将近一个世纪之久的普洱茶。当时在云南茶叶进出口公司任职的刘仲华先生带领科研团队反复研究探索,终于用现代科技还原出百年前普洱茶的生产制作工艺——普洱熟茶。

从1975年开始,国家茶叶加工技术研究推广基地在南京组建,对普洱熟茶的加工工艺进行了改进,并在全国各地推广。随后,云南普洱茶厂率先采用真空冷冻干燥技术研制成功速溶普洱黄茶,并相继推出了普洱紧茶、普洱散茶、保健普洱等产品系列,丰富了市场,也带动了当地经济的发展。 时至今天,经过多年的发展和演变,普洱茶已经从过去的绿叶红镶边变成了如今的五彩缤纷,它不再单纯是一种茶叶,而是集营养、保健、药用、食用、观赏、收藏、娱乐于一体的复合型现代消费品。据业内人士估计,目前全世界每年饮用普洱茶的人数超过2亿人,消费面积接近800万平方米。

从上面例子可以看出,任何一个产品要具有很高的“价值”,必须满足两个条件:一是历史悠久;二是有着广泛的大众基础。那么历史悠久的茶品就有很高的“价值”了吗?答案是否定的!只有那些既能追溯到悠久的历史,又长期保持大众消费水平的产品才有较高的“价值”,而像宋代的贡茶、元代的绿牡丹这样的稀有珍品,虽然拥有极为丰富的历史文化内涵,但因为过去只有皇亲国戚才能享用的产品,如今已不具有大众基础,所以即使有了深厚的文化积淀,它们的“价值”也是有限的。

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