汉汾酒有收藏价值吗？
1、什么是汉汾酒 说起“汉汾酒”，就必须说说与它渊源的“汾酒”。据《晋书·陶侃传》记载：“侃字士行，本雁门人……初任江东军司，生辰即拜侍中尚书仆射，加征虏将军，领豫州刺史。时军士多欠粮饷，侃乃以谷千斛，作二十斛许，在米中乱之，呼粮官取索，每斛得五钱。又因军中有盗白绢者，其家贫苦，愿用绢偿罪。侃曰：‘此绢可充官用否？’曰：‘不可。’”。这就是历史上著名的“以库养军”故事。
而“汉汾酒”就来自这个故事：元康元年（公元291年）十月，赵王司马伦鸩杀晋惠帝，把持朝政。他为了讨好权臣孙秀，将当年从匈奴处缴获来的大批绢帛赠送给孙秀，并特命工匠在绢帛上雕刻下“孙”字，作为孙秀的个人财产，称“孙尚方”。后来这些“孙尚方”的绢帛流通到民间，人们便称之为“孙货”。由于这种“孙货”品质优良，深受老百姓喜爱；再加上“孙”谐音“逊”，暗示着说话应该谦和有礼，所以人们都很喜欢这种商品。因此这类产品销量很大，许多商贩都想购买用来贩卖，于是“孙货”的价格逐渐上涨。
有人看到有利可图，便将“孙货”改铭“汉货”出售，因为当时汉朝的影响力仍在，这样改名字不会引起消费者的反感，反而觉得物有所值——毕竟汉朝是我国历史上的一个强盛时期，人们很看重这个朝代。当然这种“汉货”实际上还是“孙货”，不过是换了个牌子卖而已。这显然是一种商业炒作行为。
到了东晋成帝咸康二年（公元336年），朝廷颁布诏令：所有“孙货”一律改刻“汉货”字样，不得再铭“孙”字。由此，“汉货”之称流行开来，并一直沿用至今。而“汉汾酒”也正是起源于这一时期的商品。值得注意的是，由于“汉货”的品质好，商家们赚取了丰厚的利润，使得社会风气也发生了微妙的改变——人们变得越发浮躁起来，各种投机取巧的行为层出不穷。
2、为什么是汉汾酒 既然“汉汾酒”来源于“汉货”，那么为什么不是“汉琼浆”“汉玉液”呢？其实这与晋代的酒文化密切相关。根据当时的制度，只有皇帝和大臣才有资格饮用酎酒(浓酒)，普通百姓只能饮用寡酒(薄酒)。如果谁胆敢说朕喝的不是酎酒，而是寡酒，那就是大不敬！所以皇帝的诏书中经常提到“赐吾醉饮”或“吾饮酣醉”云云，仿佛他们真能饮得“酎酒”一样。
事实上，皇帝和贵族所饮的“酎酒”实际上是甜酒，是用各种美味食材酿造而成的。不过这种甜酒度数低，后劲足，喝多了也容易上头。有一次，武帝饮酒过多，竟然醉倒在了殿台上。晋书·武帝纪中说：“天子不能重饮，至醉而犹蹈舞。”可见他们虽然能饮“酎酒”，但酒量并不好。
到了晋代后期，这种严肃古板的酒文化开始被打破。《北齐书·文宣帝纪论》中提到：“自隋文帝开皇九年(公元589年)平陈，至天下大乱，武德九年(公元626年)大唐建国，凡三百七十七年间，四姓世家，累世贵盛，未尝折节。”也就是说从魏晋南北朝直到隋唐初期，门阀士族一直处于权力巅峰，无论是皇帝还是平民都不得不对他们礼让三分。在这种风气的影响下，人们喝酒越来越豪放，不论贵贱，一桌上往往混坐在一起，边说边笑，举杯痛饮。
在这种环境下，各种低度的白酒应运而生，“汉汾酒”也就产生了。其实直到现在，我国西南地区还流传着一种“烧白干”，用高度粮食酒浸泡香料，然后加热煮开，边煮边饮，很有特色。而这种低温发酵的白酒，也是古代“汉汾酒”的主要做法。