如何选椰蒂手串？
如何选椰蒂手串？
我们挑选椰子的时候是注重挑选那个部分呢？是皮色还是个头还是其他地方？我们挑选椰子的时候要看它的蒂部是否黑褐色的，如果是的话就表示这个椰子已经有一定程度的老了，那这样水分会少一点，果肉也会少一点。我们还要注意看这个蒂部是否有虫眼的，如果有的话就表示这个椰子被虫蛀了，果肉可能会比较少。然后看蒂部是否有破损的，有破损的就不要买了，购买蒂部完整没破损的椰子，这样能保证它原来的味道。然后看椰子肉的颜色，如果颜色雪白没有血丝就没有问题，若是颜色有些发黄有血丝就不要购买了。
在吃椰子的时候我们要怎么打开它呢？我推荐用螺丝刀旋开它，这样不会弄脏手，而且不会破坏肉和水的完整，非常的干净，然后水果刀把上面的白色部分刮掉，剩下的就是可以食用的椰子肉了。然后怎么吃呢？我们一般把椰子垂直于地面劈开，然后取走椰子汁，再把椰子肉切成小块，可以用椰子壳来盛装，然后我们还需要准备一个勺子，用来挖出椰子肉，最后再切一点儿薄荷叶来装饰一下，美味的奶油南瓜椰子蛋羹就做好了。
椰子（学名：Cocos nucifera）是棕榈科槟榔树的种子。椰子花期大约在3-4月，果期大约在7-8月。椰子果肉甘甜，营养丰富，还含有脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素c、钠、钾、钙、磷、铁和多种氨基酸等，营养价值很高，可生食或加工。
1985年，椰子在“世界十大名树”之中名列第三。椰子具有清热解暑、利水消肿、生津止渴之功效，可用于治疗中暑、咽喉肿痛、口渴、腹泻、水肿、小便不利、咳喘等症状。
根据海南省地方标准——梨形椰（黄花梨），其特征如下（四个基本条件）：
1、树形近椰棕，无刺，矮径1.5-3米；2、嫩叶淡绿，成熟后叶缘呈锯齿状；3、雌雄异株，雄花小形，无梗，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，退化雌蕊3-6枚；4、雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，退化雄蕊6枚；子房长圆形。果实大，长状或椭圆形，黄绿色，果肉厚，汁多味美。
椰子是著名的热带水果，主要产地在斯里兰卡、泰国、马来西亚一带。海南椰子，以体型美观、品性状优、肉多味甘等优良性能而著称。其中又尤以屯昌的椰子最为引人注目，它以茸毛少、无伤疤、肉多、汁多、味甘甜、壳色乳白且平滑而为佼佼者，可谓我国椰子中的一绝。