30年的老洋河价值多少?

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有人说,三十岁之前人的一生在奔跑,三十岁之后的一生在养生。刚刚过去的12月25日,是百岁老人胡邦怀的百岁庆生会,老人当天吃了一碗长寿面,三碗糯米圆子。三天后的12月28日,91岁的江苏洋河酒厂(洋河酒厂始于1955年)总酿酒师陈亮,迎来自己30年退休前的最后一个农历生日——酒之诞。作为同时代最后的老一辈酿酒师,这位中国顶级白酒专家、国家级白酒评委、江苏省高级酿酒师,在12月25日百岁老人寿辰之后当天,也在忙着迎接自己30年之后的又一个大寿。

对于普通人来说,30年是一件很平常的事情,但是对于有着终身事业追求的人来说,30年如一日是一种执念,更是一种荣耀。

对此,陈亮表示,自己今后30年的目标就是“不断提高,精益求精,尽力把白酒酿好,把酒庄酿活,把家乡建设好。”。在陈亮看来,酿酒人既要有“三千功田可买衣”的淡定,更应该有“一生好入名山住,随处青山豁眼界”的飘逸。

从12月28日活动现场得知,30年之后的陈亮,除了酿好酒,将会带领粉丝们一起畅游醉人的酒海遨游酒文化,感受酒的韵味、酒的生命、酒的哲理、酒的境界。

历经30年风雨,中国名酒的“孩子”陈亮即将迎来自己31周岁生日,这位百年难遇的“酒才”,从踏入酿酒行业开始,30年来初心不改,用“一生只做一件事”的执着精神,续写着“人生芬芳自浓香”的华丽篇章。

生于1991年的陈亮,自幼在酒城宿迁长大,受酒文化熏陶很深。2011年从中专学校毕业后,便毅然选择投身于白酒行业,成为江苏洋河酒厂酿造事业部的一颗“酿酒新星”。

古人云:“不琢不成器”。要成为酒体设计师,锤炼是必须的。在师傅的悉心传承和指点下,陈亮从基础做起,从舀料、摊晾入手,一步一个脚印,熟悉酿酒的每个环节。同时,他还不断地学习有关白酒的种种知识,阅读了大量的白酒专业书籍,吸收酒文化知识。经过30个月的艰苦磨炼,1430天的日夜奋战,陈亮由不懂酿酒知识的愣头青年的“脱胎换骨”成为懂理论、懂技术、能够独立操作的“多面手”。此后5年里,连续担任关键岗位,技术日益精湛。2016年晋升为副酿酒师,2019年晋升为酿酒师。现任江苏洋河酒厂股份有限公司酿造事业部部长、国家酿造师、中国白酒杰出人物、江苏省酒类行业领军人才。

在近10年的实践中,陈亮逐渐领悟到了“酒”文化内涵。在他看来,酒为生命之灵物,它既是畅叙情感的媒介,又是天人互动的载体,同时具备人文关怀与自然生态的双重品质。27岁时,陈亮被江苏省宿迁市聘请为宿迁酩悦酒文化研究会副会长。

在陈亮30岁生日这天举办的主题宴会上,还特邀12位来自经济、文化、艺术、美食、旅游等领域的专家学者、媒体人士、商业大咖共同品鉴“酒之源、酒之香、酒之韵、酒之神”。这“千古奇爱” 一醉,以“浓”为“情”化翼,以“古”为“今”载道。通过美酒这一特殊的载体,将今天大家对中华优秀文化传统、对爱情忠贞的美好向往之情传递得更深远,将“恒久珍酿 天地尊享”的百年洋河品牌魅力发扬得更高远。

20余年的酿酒历练,不仅让陈亮对酿酒的每一个环节如数家珍,更让他深谙传统酿酒工艺的精髓。从传统的散酒到现代的酿酒产业,从单一的口味到不同消费者的多元化需求,30年磨一剑,他带领的研发团队不断探索进取,对产品进行了无数次改进和提升,打造出了更值得品味和收藏的绵柔型新品——蓝色经典·珍品密酿。

在当代白酒业,像陈亮这样的坚守者实属不多。陈亮说,现在越来越多的年轻人对于酿酒业的热情度在逐步降低,选择从事酿酒业的人力源正在逐步减少,这也给酿酒业的发展提出了更高的要求。“作为一个酿酒人,我坚守在这个行业;作为一个从传统的固态酿造法过来的酿酒人,我更要坚守纯粮固态酿造。坚守,还酿酒人一片净地”。

自1952年至今,洋河先后获得中华老字号、中国驰名商标等称号。其产品连续四次蝉联中国国际葡萄酒奖,并荣获法兰西共和国荣誉勋章。2004年,洋河镇被国内专业研究机构评为中国白酒工业百强乡镇。

近日,由亚洲品牌机构组织的2019第六届亚洲高品质品牌盛典在江苏南京举办,江苏洋河酒厂股份有限公司旗下战略品牌“洋河红色状元红”在300多个品牌中脱颖而出,荣膺“2019第六届亚洲品牌500强”称号;同时,洋河酒厂董事长、党委书记王耀获“2019第六届亚洲品牌杰出人物”荣誉。

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