收藏熟普茸有瓷器好吗?
瓷器,内壁特别平滑,与熟茶的醇厚滑爽相得益彰;瓷釉呈乳浊色,“白底”更能凸显出汤色,同时能过滤掉杂质、显示茶水干净透明的液态,帮助我们欣赏茶汤的颜色;传热慢、散热慢,能保证茶香持久。所以,选用瓷器茶壶冲泡熟普茸确实是不错的选择。那么在所有瓷器里面又该用五彩瓷还是青花瓷呢?
由于瓷器的制作特点,五彩瓷比青花瓷更容易有重金属析出的情况,所以从确保茶汤不受污染的角度讲,不建议用五彩瓷来泡茶,尤其是不能拿来泡发酵茶。这是因为陶瓷器皿的釉中含有一定量的重金属元素,陶瓷在烧结过程中,釉一般都能熔融结晶化,此时重金属元素不易析出,但遇酸性物质时可能会溶出。发酵茶往往都带有一定的酸性,如果放入五彩瓷中冲泡,可能会溶解出重金属元素,并被人体摄入。
青花瓷是以含有氧化钴的蓝色颜料在胎上作画,用透明釉一次烧成的釉下彩瓷器。因为所有的彩绘都在高温釉下,釉层的玻璃质将彩绘紧密包裹,不与茶水接触,因此不易析出重金属元素,对发酵茶的品质影响不大,所以,用青花瓷泡茶是可行的。