瓷器用什么雕刻？
玉、石、玛瑙、翡翠、象牙、青铜、金银......都曾被用来制作雕刻艺术品，但陶瓷也能雕刻吗？听起来似乎匪夷所思，事实上瓷雕工艺早在宋代就有很高的成就，而福建德化的白瓷更是因瓷质坚硬密实且莹润光亮，最适宜于精细雕刻，由此形成了以像生瓷为代表的一大瓷雕艺术流派。此次“青素含芳”展览，即展出了出自明代泉州籍瓷塑大师何朝宗之手的白釉亭子观音像，以及杨氏家族传人的杨丽玲女士仿制的一系列德化白瓷瓷塑，观者当可一睹瓷雕之风采。
瓷塑，是在坯胎干燥到半干期，即进行捏塑成型后再焙烧的工艺，也称“模注瓷塑”。而瓷雕，指的则是以瓷器烧结后极为坚硬的成品为原料进行雕刻的技艺。瓷塑重在突出“塑”，有手捏、通雕、浮雕等工艺手段，通常以宗教雕塑和仿人体肖像为主；而瓷雕则重在表现“雕”，有线刻、浅浮雕、透雕、镂空等多种工艺手法，通常以盆盎之类容器和仿古青铜器为主。总体而言，瓷雕技术含量要高于瓷塑，其制作难度与玉雕、木雕、石雕等工艺相近。