瓷器茶壶怎么选?
选茶壶,要从质、形、工、意四个方面综合考虑,择优选取。
质,好壶需用好泥原料制,一般有紫砂、陶瓷两大类。紫砂茶壶,泡茶不走味,使用愈久愈温润;好的陶泥泡茶同样不易变味,性冷而洁,不夺茶香。无论紫砂还是陶壶,都应断然拒绝化学制剂的“养壶油”。
形,所谓“器为茶之母”,什么茶就用什么壶。一般而言,功夫茶宜以小为佳;乌龙茶宜用水平壶,易起香、易激化;红茶、绿茶宜以瓷壶冲泡,保持性洁味清。
工,一把精致的壶,必须有优美的造型、良好的功能以及精准的工艺。
意,好的茶壶除了具实用性之外,还应具有艺术欣赏性。在泡茶人眼里,只有心爱的壶才是最美的。选用茶壶时,只要符合上述四个方面,就是一把完美的茶壶。