现在什么酒有收藏价值？
从历史的角度来看，任何优秀的葡萄酒都具有投资和收藏的价值。 影响葡萄酒价值的关键因素是品种、产区、年份和酒庄。 （1）赤霞珠在波尔多红酒中占主导地位，梅洛在波尔多红起泡酒中占主导地位；赤霞珠在加州红酒中占主导地位，西拉则在澳洲红酒中占主导地位。掌握一种品种的主流产地，也就掌握了这种葡萄酒的价格走势。
（2）著名的酿酒区多采用“地理标识系统”来标记自己的产品，这个标识就是产品的品牌。我们只要记住各品牌的产地，就可以判断出该品牌葡萄酒的大致价格。
（3）葡萄酒具有陈年能力，好的葡萄酒陈年中酒精会逐渐氧化为芳香化合物，单宁会与蛋白质结合形成更加细腻的单宁结构，口感会变得柔和、浓郁。优质葡萄酒的年份越老，价值越高。而新世界各国的红起泡酒由于添加糖的原因，不适合长期陈年，具有时效性，几年后就接近生命周期终结了，因此没有太大的投资价值和升值空间。
（4）优秀的葡萄酒是由优秀的酿酒师酿造的，他们或许改变了品种的比例，或许调整了发酵的条件，或许增加了调酒的工艺，但是最终的结果是创造了该品种新的风格或提升了该品种的原有品质。一款优秀酿酒师的佳作往往能给我们带来惊喜，它们往往具有独特的风格，极佳的口感，让人意犹未尽的回味以及合理的价位。拥有这样的佳品，葡萄酒的饮用就不再是单调的酒水消费，而是一种生活的享受。