民国的酱釉小茶壶几个眼?

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这个茶壶应该是江西景德镇生产的,因为民国时期的陶瓷业中心是在江西。 这种小茶壶叫“盖碗”,是上世纪40年代以后才开始盛行的饮茶用具。在清末时期常见的茶具(图1)中并没有这类茶壶的身影。 到了民国时期,虽然“喝工夫茶”已经普及开来,不过当时更流行的是用盖碗来泡红茶和绿茶(图2、3)。这是因为红茶和绿茶的条索较细碎,而盖碗杯深且杯口较大,便于抓揉捻出茶汁。 用盖碗喝茶还有一个特点:不沾茶水。如果用的是紫砂壶或者瓷壶,茶叶长时间浸泡在水中会很快变得软烂,这样茶汤的颜色会比较黯淡;而如果用了盖碗,随着热水的冲泡,茶叶不断舒展,茶的清香不断地释放出来,茶汤就会明亮而清香四溢了。

所以,如果你看到民国时期的人们用茶具泡的红茶或者绿茶呈现出了明亮的汤色就应该可以判断这是盖碗沏出来的(图5)。 而图6所示的这些紫砂壶造型的小茶壶应该都是产于近代的,因为在明清的时候是没有这么小巧的紫砂壶的。 至于题主提到的这些陶器,我不太确定是什么,但是可以肯定的是不是瓷器也不是陶器而是炻器——介于陶瓷和玻璃之间的半透明固体。现在常用的陶瓷烧结工艺有“干压成型”“注浆成型”“离心成型”“手捏成型”等,根据题图估计应该是手工拉坯成型的。这类成型工艺一般更适合制作餐具和花器,很少用来烧制茶具(毕竟茶具有着特殊的功能性和审美要求)。

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