民国时期省卫生厅叫什么？
1927年国民政府定都南京后，将原来的“中央直辖”各省改称为“行政区”；将原省的行政公署（即省级行政机关）改称为“省政府”，同时撤销了北洋政府时期的“京兆地区”和“冀北地区”，分别将其并入河北省和山西省。 这样江苏省的就变成了“江苏省政府”，湖南省就成了“湖南省政府”等等。
至于“省卫生厅”这种机构，当时是各个省份普遍都有的，只不过名字不同而已。比如说江苏称“江苏省卫生局”，湖南称“湖南省卫生处”，北京当时分属直隶及京师二个行政区划，所以直隶省(河北)的卫生防疫机关称为“河北省卫生局”，而京师则是“京兆地方卫生局” 等。
至于您说的“江西省立医学专科学校”应该是学校校名，这个“专科”应该指的是当时的医学专业分为“本科”与“专科”两个级别，本科教育为5年制，专科一般为3至4年制，这个在学校级别上属于专科院校，不过在校大学生却属于高中毕业生，而到了1935年教育部规定所有医学院校统一改为本科，那么原来所有的“专科”改为“本科”。