中国黄金里面的玉好吗？
“金镶玉”中的“金”并不是指黄金，而是特指清帝御用的金。 “乾隆玉”是现在比较流行的一个名字，它其实指的是清代乾隆年间的玉器。这一时期的玉器讲究工致细腻、造型规整，但又缺少神韵。比如这个时期做出来的鼻烟壶小巧玲珑但感觉十分僵化；炉瓶（香薰）制作得十分精细但总觉得呆板；有些玉器上面的花纹虽然装饰性很强但毫无灵气…… 不过也有做得好的，比如说雕镂技法上的“花丝镶嵌”（就是用细而密的雕刻手法在玉器上面做出纹饰的效果），以及“活环”技艺——就是在玉器上打孔或者钻洞的时候不把玉敲裂，留待日后将洞连起来。这种工艺虽然能够保留古玉的韵味，但是难度很高，往往需要花费工匠非常多的时间和精力才能做成。 “金镶玉”里的“金”其实不是黄金，而是宫廷专用的黄铜。这一点和明代不同。明太祖朱元璋建国初期曾经下旨禁用金银为器皿，于是明代的皇宫里所使用的器具多为铁器或是漆器，当然也有陶瓷。然而到了永乐年间，宫中开始以镀金或嵌金的器具代替了明初的素瓷。
《酌中志·饮食好尚》中记载了明宫中食用水果的方法： “西国葡萄、西瓜、哈密瓜之类，用冰浸水，加以盐酱，入锅煨熟，其色甚鲜。 又有冻藕、冰盘、冰碗者，藕片拌凉粉，放冰盘内，加蜜糖、白糖、桂花汁、酸梅汁，共拌着吃。 冬间亦有冰糖、核桃仁、栗子糕。” 这些瓜果蔬菜除了用冰块冰镇外，有的还加工制成糕点，或是加入花生、芝麻等物，或者干脆就只是清水浸泡，然后蘸取各种调料食用。
至于“金镶玉”里的“玉”嘛，其实就是指和田玉，并且严格限于新疆和田地区出产的玉石。 明代中叶以后，由于缅甸翡翠产地所生产的宝石级翡翠质量优良价格优惠，大量进入中国市场，于是原本专指和田玉的“玉”字开始泛指所有的玉石制品。