这个问题，我喜欢~ 先来科普一下香（沉香）的知识~~ 香，分香料和中药材两大类。我们常说的“沉香油”、“线香”属于香料；而“沉香”通常指代的是中药材。
1.从香料的分类来讲，我国目前尚未实现对香的规模化种植，所以市场上出售的“国产香”绝大部分都是从越南、老挝等东南亚国家进口的。这些进口香中，又以越南香为主。 (ps：也有个别商家声称自己的香是海南本地培育的！还拿了个什么专利来着。。。简直不敢相信)在进口原料的价格方面，由于今年越南政府禁矿令的影响，价格上涨了不少呢~~~
2.从中药材的角度来讲，我国的香产区主要分布在广东、云南等地，其中以广东产的香味最为醇厚，味道好且耐蒸煮，是制作高档线香的优质原材料。 至于题主所问“中国哪里产沉香最好”的问题-----这个好像没法回答。 因为最好的意思就是意味着独一无二的，但我国是个多产地混合型产区，不同地区出产的沉香因其结香环境不同而导致气味各有差异，很难用好坏来衡量。不过可以挑几个知名的产区给大家讲讲：
2.0版本： 除了以上三个主要的香产区外，还有山东即墨、江苏溧水等地区也产沉香，只不过产量很少罢了。
晁晨曦优质答主印度沉香
印度沉产量最大，品种最多，国际上90%的沉香皆是印度系。印度系沉香的产区从东印度群岛开始，贯穿马来西亚全境，以苏门答腊及印尼爪哇岛为主，直到新加里曼丹和菲律宾皆有产出，这个区域产出的沉香统称作“惠安系”，俗称“印度沉香”。印度沉多虫漏且质较疏松，多数有木质层且木纹明显，但印度系同样有结香程度十分高，油性紧结且纹路不显的上品。
马来沉香
马来沉主要由马来西亚和印尼供应至中国市场，是市场上最大宗的香品。香韵清热，甘甜且幽雅，较其他香的香味更清幽，更带书卷之气。
惠安沉香
严格意义上，惠安沉属印度沉系，其产于东印度群岛的马来半岛的南段，以柔佛和南苏门答腊为主产地。其品质较好，但产量不大，所以价格较高。其结香多为半樟半木结香，有甜味且通透舒畅，在品鉴或佩戴熏闻方面都有上佳的体验。
寮国沉香
寮国沉产于老挝，为国际上最大宗的沉香品种，因其产区离我国较近，所以品质接近于越南，多数纹路不显内敛含蓄，是爱好沉香者选择最多的一个品种。寮国沉主要以沉水级的奇楠为主要品种。
越南沉香
越南沉产于越南南部的湄公河流域，因其产区离我国较近，自古就是中国沉香爱好者的最爱。越南沉大都质细纹隐，内敛含蓄，品质上佳，香气以蜜甜味道为主，是其他产区所缺乏的。
安汶沉香
产于印尼东努沙登加拉的安汶岛及附近临近岛屿，安汶沉产量在近几年已越来越小，成为非常珍贵的品种。安汶沉多为深紫黑色或纯黑色，多结成棱角分明的块状或饼状，非常容易沉水。香味浓烈带有较重的辛辣味，是沉香中香味最浓烈之品种。
芽庄沉香
芽庄沉产于越南庆和省的芽庄湾中北部海域的岛屿和该省沿海地区，多为结香100年左右的幼龄香。多数油线清晰，黄芽庄为淡黄色，青芽庄为绿色，为近年十分火热的香品。香味清甜浓郁，辛辣味弱，穿透力强。
