核桃裂了还有价值吗？
这个要分情况来看，如果核桃只是表面有裂纹且不影响内部质量的话，那是可以吃的。 如果是内部仁已经出现了发霉或者变色的情况那就不能再吃了！ 我买的核桃在运输过程中就出现了小裂纹，拿到家里的时候都开了，里面的仁是深褐色的，摸上去很粗糙，还有些发黏。这样的核桃肯定是不能吃的，直接扔掉了。
不过也有一些运气好的例子存在——我小时候买的那种老核桃，不知道是不是储存方式的原因（可能放在咸菜坛子里了），打开后里面有厚厚的白色果霜，而且核桃也微微泛酸，但是剥出来的仁却是金黄色的，口感还很脆。虽然味道不怎么样，不过也是有的吃。
其实核桃的药用价值很大，可补肾、固精、益肺滋阴、润肠通便的功效，对肾虚腰痛、遗尿、小便频繁等有较好的疗效；对支气管哮喘、慢性气管炎也有一定作用。所以从中医角度来看，即使核桃有了裂痕也是可以服用的。 但核桃中含有较丰富的脂肪和蛋白质，这些物质不易被人体吸收，所以在服用时最好将其碾碎成粉末后再用开水冲泡。
另外，建议大家在购买核桃时尽量选择外表完整，没有明显裂纹的；同时不要一次性吃太多，以免消化不良。