怎么鉴定鹿骨手串？
1、看其骨膜颜色，如为血色，说明此鹿活着时被虎豹等捕食，骨骼因受伤而供血液流出；如为紫色，说明此鹿活剥皮而被制成品。2、以手指甲戳其骨上，有疼痛感者为活杀，无疼痛感者为久死杀。如为活杀，过段时间，其韧带和软骨还会生长愈合。3、用鼻闻其气味，如闻出有黏液味，说明此鹿尚未死，时间久了就会变成“风鹿”。如闻出一股筋线味，则是新鲜被杀死制成了工艺品。4、用手感觉其组织，死的骨头组织松软，有缝隙，而活的骨骼，其组织很紧密，没有缝隙。5、用打火机烧其骨段，有臭味的是死的，无臭味的是活的。6、用舌尖舔其骨段，如被粘住，说明是鹿肉，如舌头发麻，说明是鹿油。
鹿骨适合人群：
一般人群均可食用
1、 中老年人更年期骨质疏松、缺钙、骨软化症患者；年轻人骨骼发育缓慢、骨质疏松者，需要注意多吃一些鹿骨；2、 老年人骨质疏松，需补钙人员；3、从事雕塑，木床，坐垫，枕头等劳动的人群，更需要多补充钙质，以保持坐姿，枕睡舒适，益寿延年。
而除了以上的人群，爱美的女性们为了能够促进钙的吸收，也应该适当的吃一些鹿骨，因为鹿骨中含有多种人体所需氨基酸，对人体有补血，强身，补气温阳等作用，是筋骨，软骨，骨折愈合的最佳补品。而且因为在骨头的内侧有一层软骨，很多人在吃鱼肉的时候将鱼刺抖落出去，殊不知这层软骨对女性们十分重要，因为女性们平时穿高跟鞋，膝盖长期的摩擦，软骨层会被磨薄，如果缺少软骨，女性们的关节就会受力，加重身体负担，长期下去，就会出现各种各样的关节病，所以说软骨对女性们也是很重要的，一定要注意适当补充。