万年罐有收藏价值吗?
万年罐是中国古老的陶坛,它由陶制作而形成的特殊结构,内壁细腻,能够促使白酒在储存过程中逐渐老熟,有利于白酒各种香味成分的科学融合,所以用万年罐存放的白酒就显得更绵、更香。但万年罐的制作工序复杂,工艺难度极大,被业界公认为白酒坛子之王,而陶坛也具有很高的收藏价值。
万年罐的收藏价值体现在以下几个方面:
其一:“绝世仅存”之珍稀价值。万年罐制作难度极高,仅存于宜宾五粮液独有的“天下第一坛”生产制作基地。它采用宜宾当地富含二十多种对人体有益的矿物元素的优质黄泥粘土,由老艺人纯手工制作,经1260摄氏度的高温烧制而成的。五粮液用于储酒的“万年不烂”陶坛,制作工艺特殊,采用19米深的优质黄泥做原料,历经十几道工序,经870度高温烧制而成,它富含铁、钾、钙等多种有益于人体的元素。其气孔率接近6%,具有一定的通透性和自控温性,陶坛内壁有致密微孔隙和大量有益微生物菌群,陶坛存储能够催生物质老熟反应,有利于乙醇、金属离子与陶坛内矿物元素充分接触和溶入,能有效催生物质并促繁微生物,加快酒分子结合和缩合反应,加速酒老化,有效挥发掉乙醛、硫化物等易挥发杂质,从而促使酒质逐渐绵甜净爽。五粮液“万年不烂”陶坛,具有“有机容器”的美誉,已获得国家知识产权专利,被国内酒类专家誉为“白酒活文物”。
其二:“五粮佳酿、天下无双”之品质价值。五粮液“万年不烂”陶坛是专藏五粮液,五粮液是中国浓香型白酒的典型代表,有着悠久的酿造历史,从距今3500年的商周时期的“陈糯炙酒”、“重碧”酒,到唐代的“重碧春”、“荔枝绿”,再到宋代的“姚子雪曲”,逐步传承到1909年正式得名五粮液,历经数百代大师潜心酿制,507道特殊工艺,窖池中的数十种微生物参与发酵,将五种优质粮食的精华完美地融合在一起,精心酿造而成,因而五粮液具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的独特品质。五粮液酒液透明、恰到好处,在20度时仍有微量的乙酸乙酯沉淀析出,是其他名酒所不及的。五粮液酒的风格典型性,主要表现在其特殊的“陈味”。五粮液“万年不烂”陶坛能够“包藏活物”,能够使五粮液在储存过程中继续老熟,陈味更浓,愈发彰显“各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的风格典型性。
其三:“年份古远,沧海桑田”之历史价值。五粮液“万年不烂”陶坛古远的历史跨越了多个朝代,堪称白酒界的“活文物”,这些万年古陶坛中盛满了2004年及2005年以前“按部就班”发酵、蒸馏生产的白酒基酒,在酿酒车间贮存到期后进入陶坛库中封藏,年份最老的已达40年之久!按照行业标准,白酒存放年份在5年以上才能算作年份老酒,陶坛中盛满了50年以上的老酒。五粮液40年以上老酒的存量,在全国浓香型白酒行业内都是绝无仅有、独一无二!
其四:“国酒五粮液、神州第一坛”之文化价值,尊享“五粮液”中国名牌和中国国家地理标志保护酒类产品盛誉。“神州第一坛”位于五粮液酒类包装材料有限公司院内,占地面积100亩,建筑面积20000平方米,由天下第一坛大门、万年不烂的陶坛、神工鬼斧的酿艺坊、美轮美奂的金屋等人文景观组成,是一个以酿艺、陶艺、包装印刷等五粮液工业文明为内涵,融历史文化、参观旅游、科研一体综合性的“4A”五粮液工业文化博览园区。2010年,五粮液“神州第一坛”被