人头马酒有收藏价值吗？
市面上的普通“人头马”白酒都是不具备收藏价值的。市场上真正有收藏价值的人头马酒，其实就是人头马XO，它是一种著名年份干邑白兰地。干邑白兰地有三大品牌，有人头马（REMY MARTIN），马爹利(MARTINI)和轩尼诗（HENNESSY ) ，它们都是法国干邑区的著名品牌。
其实我们常说的人头马指的是人头马酒庄，是世界知名的白兰地品牌，创立于1724年，被誉为“法国的国宝”。人头马酒庄位于干邑区首府夏朗德河畔，葡萄园种植面积达2000公顷。现在的人头马酒庄由佩皮侬家族(Perignon)和皮雷(Pillet)家族管理。
人头马的干邑白兰地主要使用大香槟区和小香槟区的葡萄酿造，酒质醇厚而富于果味，由于产于干邑地区最优良的“大、小香槟区”，而且酿制过程中坚持只采用经过严格挑选的最优质生命之水，因此有人称人头马为“只选最烈的”。
人头马酒庄在生产干邑白兰地的过程中，始终恪守着一个原则，即：只采用大、小香槟区的葡萄和最优质的生命之水。这一坚持，就是近三个世纪。酒庄之所以如此精益求精，只源于创始人Remy Martin一个简单而执着的理想——酿造“只选最烈的”的干邑白兰地。
现在市场还出现一种中国白酒的人头马假酒，属于一款私造的低档白酒。