楼上的朋友已经很详细了，再补充一点，虽然被称为“青花瓷”，但其实真正的青料是氧化钴，而不是大家想象中的蓝靛（靛蓝色）。 明初成化年间开始出现这种类型的瓷器，但当时的烧制技术问题很多，成品率低，所以没有大量烧制。到明代中后期，工艺渐熟，才有了我们今天看到的各式各样的青花瓷。
需要说明的是，虽然叫做“青花瓷”，但并非完全是由青花构成的，也有一部分是五彩的，如万历朝的“五彩鱼藻纹罐”，不过通体绘彩、烧成的温度要比青花高一些。
另外还有一个误区就是，很多人以为青花是用青花颜料在白胎上作画，最后烧制而成，实际上并不是这样，青花的制作过程是这样的： 用含有氧化钴的蓝釉绘制图案→高温烧制（1300℃左右） 经过高温烧制后，青花中的钴离子会与钙离子发生化学反应，生成绿色的磷酸钙，这就是为什么烧成的器物表面有一层绿色的光泽。如果烧制过程中温度控制得宜，那么生成的磷酸钙就会均匀细致；反之则出现针眼状或斑斑点点的花纹。这也是衡量青花品质的一个重要指标。
仰彦舒优质答主不是。虽然青花瓷起源于中国，但其实在世界上很多国家都有青花瓷的出产。只是，在世界青花瓷历史上，中国青花瓷的地位始终独一无二，无人可比。
青花瓷，又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的代表品种之一。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经1300℃左右高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷一直是中国陶瓷艺术品的代表，从古至今、从国内到国外，都是最畅销、最受追捧的物品。在中国元代就沿着古老的丝绸之路远播亚、非、欧各大洲，其文化影响跨越时空，纵横几百年，至今不衰。
中国青花瓷之所以在世界艺术之林独树一帜，在陶瓷生产历史上占有重要位置，根本因素在于它承载了中华民族的文化精髓，代表东方艺术的博大精深，表现“天人合一”的思想和对宇宙万物的完美理解。而且，中国青花瓷从产生至今的七、八百年里，其文化内涵不仅逐渐融汇了世界各国、各民族的精华，而且也使所到之处的文明进步发展。因此，世人尊称中国青花瓷为“Porcelain”，意为“瓷器”；用中国的景德镇来命名“Porcelain”；以青花瓷来代表中国文明。
