哪种瓷器喝茶?

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说起瓷器,相信很多茶客心里都是一片凌乱。从古至今,各朝各代,各窑,各色瓷器,简直不胜枚举。然而对于泡茶而言,并非每一种瓷器都合适。粗陶糙瓷泡不出好茶的滋味,而过于娇贵的御用瓷器茶人们也是轻易碰不到用不到。

那么哪些瓷器比较适于泡茶呢?

青瓷。青瓷给人以沉静、儒雅的感觉,其温润质感的釉色和柔和不张扬的造型,能让人的心很快的平静下来,特别适合于在工作压力越来越大的现代快节奏生活中使用。青瓷一般以淡青釉烧成,在茶事活动中,若以青瓷茶具冲泡清香扑鼻的名优绿茶,更有益于展现绿茶的清雅风格。

白瓷。白瓷洁白如玉,造型优美,釉质如脂,色泽莹润,素净典雅。用来泡茶,能冲淡茶汤颜色,使茶汤更清亮明净,色泽鲜活。但因其外形素雅,若用来冲泡色泽暗褐的茶叶,就有可能因为茶汤色度被稀释而使茶汤逊色。所以用白瓷茶具泡茶宜选择色泽较深的茶叶,以使茶汤颜色更加浓重。

黑瓷。黑瓷茶具如黑釉茶具、兔毫盏、油滴茶盏等,多用作斗茶时使用。黑瓷的釉色偏暗,色泽浑厚沉静,更易使人想起深夜星空般的幽远深邃,给人以沉静、朴实之感。黑瓷的深色光泽也衬托出了茶汤的艳丽色彩,更显出了茶之真味,用黑瓷茶具喝茶更能使人感受到茶的古朴和深邃。

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