瓷器什么颜色南烧？
南青北白是南北瓷业的特点，这在相当长的时期内，一直统治着我国的陶瓷世界，青瓷成为南方青瓷系最具代表性的颜色。
然而，陶瓷的颜色不仅仅有青瓷，还有黑瓷、釉里红等等。黑瓷在南北瓷业中都有烧制，从目前掌握的考古资料来看，南北方烧黑瓷的时代基本相同，但黑瓷的器类和制作技法在南北方却存在着很大的差别。而釉里红在元代时南北方窑场也普遍都有烧制，但以江西景德镇烧制的釉里红质量为最好。
从汉代到南北朝时期，我国瓷器以青瓷为主，所谓“瓷”的本义便包含着“青”这种自然色彩的观念。西汉刘熙所著《释名》中即有记载“瓷，取其声也”的记述，即指青色。我国古代工匠在长期的实践中，根据这一本色原理，利用含铁的天然原料或铁矿石为着色剂，以还原焰烧成青瓷器。
东汉时期，以铁为着色剂的青釉开始出现。这种青釉是用普通砂石、紫金土在还原焰中烧成的。东吴西晋时，青釉的色调和质量比东汉时有所提高，玻璃质的青釉已普遍使用。
西晋时，青釉的色调已不单纯是一般青色，已有豆青、淡青等多种色调。到了东晋，青釉开始出现菜绿色调。在东晋晚期，青釉开始呈现出真正的青色，这一时期青釉色已开始规范化。
东晋南朝时，我国南方进入青瓷烧制的兴盛期。东晋晚期至刘宋时，青瓷器进入了第一个黄金时期。由于这一时期青瓷窑场数量众多，窑场规模巨大，青瓷工艺与装饰技法十分成熟，所以该时期的青瓷产品品种繁多、造型别致、纹饰精美，色调规范标准，质量水平很高。
南朝后期，青瓷发展进入第二黄金时期。青瓷器造型轻巧，装饰简洁疏朗，以莲瓣纹为代表的纹饰大量出现，釉色青绿晶莹、釉层透明肥厚，具有玉的质感，这一现象被人们称之为“南朝绿”或是“秘色瓷”。
青瓷釉色在东汉、三国西晋时，呈淡青色或青黄色，色调青中泛黄。东晋、南朝时，青瓷的釉色呈“南朝绿”，釉层匀净、釉色晶莹，青翠悦目，青中泛绿，这是南朝青釉的典型特征。