红酒塞有收藏价值吗？
作为与葡萄酒朝夕相处的红酒专业从业人员，可以很明确的告诉你，没有任何的收藏价值！且听娓娓道来…… 首先，红葡萄酒用的橡木桶发酵、成熟、陈酿的过程和白葡萄酒是不一样的，在发酵的过程中，酒精是直接透过酵母菌种作用于葡萄汁，而红葡萄的皮中含有丰富的单宁和染色剂（主要作用是生成颜色），这两种物质都是可溶的，在发酵过程中会有部分成分溶解在水里，通过过滤被分离出去，而剩下的部分就是葡萄酒了，所以葡萄酒里是不含酒的，只是含有大量水而已。
其次，装瓶后的二次发酵过程其实是个氧化反应，在这个过程中，酒体中的酒精会和水发生氧化作用，产生乙醛和乙酸，从而带来酿酒中常见的苹果香、香蕉香气或者醋的香气，而且随着氧气不断进入酒体，这些气味也会变得越来越明显，因此刚刚开封并且没有及时转换气味的葡萄酒会带有比较浓厚的果香味，随着时间，气味会慢慢变淡，直至消失。
最后，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在酿造的过程中都离不开酵母这个微生物，而酵母本身是一种营养需求极为丰富的生物，除了碳氢化合物外，还需要大量的矿物质和维生素，而这些物质如果得不到及时补充的话，就会逐步消耗掉酒庄用于酿造该款葡萄酒的风土特质，进而降低该款葡萄酒的品质。目前，大部分优质的葡萄酒都是采用天然发酵的方式，也就是在使用新鲜酵母的情况下，让酒精自然产生，而由于酵母本身是有生命的，所以在繁殖过程中必然会产生代谢物，当然也就有了风味物质。