题主问的是第二套人民币的纸钞吧，第二套人民币（1953版）一共有10元人民币、5元人民币、2元人民币、1元人民币以及1角币、半角币6个面额，其中一角至一分都是塑料币，只有十元、五元两个大面额是纸币（现在一般叫做旧币）。
第二套人民币的二元和三元人民币，是当时我国自行设计发行的人民币中唯一一种面额比较大的硬币。不过这两种硬币现在都非常少见，第三套人民币开始，我国的硬币发行取消了1角和2角这种面值，出现了5角和1元两种新面值的硬币，而第四套人民币又增加了50分和1角两个小面值。
2015年11月，央行发行了500元的纸币！ 虽然只是样币，但是说明了央行是有计划发行大面额钞票的打算的（或者说是尝试）。 不过考虑到当时才刚加入世贸组织不到十年，GDP也没有现在这么高，居民生活水平也没有现在这么好，人们手里头也没那么有钱，所以没发行更大额的纸币也不算奇怪。